Granola

El fin de semana pasado realice el evento “Brunch & Yoga” donde las chicas asistentes disfrutaron de una clase de yoga con una instructora espectacular y luego un brunch preparado por mí (fueron solo chicas aunque no era requisito serlo).  Siempre me gusta darles cosas nuevas y saludables a mis invitados y en esta ocasión una de las cosas que prepare fue la granola para el yogurt desde cero. Aquí les comparto la receta que tome prestada de Honey & Birch.

Ingredientes

  • 3 tazas de avena integral
  • 1 taza de miel
  • 1 taza de pecanas
  • 1/4 taza de aceite de coco o aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal kosher

Procedimiento

  • Precaliente el horno a 250 grados F.
  • En un tazón grande, mezcle la avena y las pecanas. Dejar de lado.
  • En un tazón pequeño, combine los ingredientes restantes hasta que estén bien mezclados.
  • Luego vierta los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcle / mezcle hasta que los ingredientes secos estén húmedos.
  • Extienda la mezcla en una bandeja para hornear y ponga en el horno.
  • Hornee durante 1 hora y 15 minutos. Cada 15 minutos, retírelo del horno y revuelva la mezcla para hornear uniformemente.
  • Retire del horno y deje enfriar antes de guardarlo.

Servir y disfrutar 🙂

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Last weekend I hosted the event “Brunch & Yoga” , where the girls that went enjoyed a yoga class with a spectacular instructor and then a brunch prepared by me (they were only girls although it was not a requirement to be one). I always like to give my guests new and healthy things and this time one of the things I prepared was the granola for yogurt from scratch. Here I share the recipe that I borrowed from Honey & Birch.

Ingredients

  • 3 cups whole oats
  • 1 cup of honey
  • 1 cup of pecans
  • 1/4 cup of coconut oil or extra virgin olive oil
  • 1/2 teaspoon ground cinnamon
  • 1 pinch of kosher salt

Procedure

  • Preheat the oven to 250 degrees F.
  • In a large bowl, mix oats and pecans. Set aside.
  • In a small bowl, combine the remaining ingredients until well blended.
  • Then pour the wet ingredients over the dry ingredients and mix until the ingredients are well dry.
  • Spread the mixture on a baking sheet and put in the oven.
  • Bake for 1 hour and 15 minutes. Every 15 minutes, remove it from the oven and stir the baking mixture evenly.
  • Remove from the oven and let cool before storing.

Serve and enjoy 🙂

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